D.O. Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
15% alc.
La Manzanilla En Rama «I think» es, además de un humilde homenaje a Charles Darwin como símbolo del triunfo de la racionalidad, una manzanilla auténtica y sin domar. Embotellada con sólo un ligerísimo filtrado, mantiene el mismo intenso color dorado y el carácter punzante que exhibe en las botas donde se ha criado bajo velo de flor durante un período de aproximadamente cuatro años y medio.
La propuesta de seleccionar una manzanilla sanluqueña de raza, más joven y con un perfil no tan extremo como el de las diferentes ediciones de la serie «La Bota de…», pero aun así embotellada preservando al máximo la autenticidad del vino tal y como se encuentra en las botas, con todo su color, su sustancia y su plena aromaticidad, llegó a Equipo Navazos a través de Paul Shinnie y RHONE TO RIOJA, quienes decidieron impulsar el proyecto, seguros de que ya ha llegado el momento de extender a una amplia base de aficionados del Reino Unido el gusto por la verdadera manzanilla en toda su pureza, más allá del reducido número de conocedores que suelen acceder a nuestra La Bota de Manzanilla, debido a la limitada disponibilidad de este último vino. Un reto que Equipo Navazos asume con la ilusión de aportar un granito de arena para que los vinos tradicionales andaluces, y muy especialmente los maravillosos vinos de crianza biológica, sean cada vez mejor conocidos -y, por tanto, necesariamente más admirados- por los amantes del vino de todo el mundo.
De la manzanilla I Think se han realizado varios embotellados desde el año 2010. Son los siguientes
Saca de Octubre de 2010. Edición para Reino Unido. 5160 bot. (375ml).
Saca de Abril de 2012. Edición para Reino Unido, Estados Unidos y Australia. 7776 bot. (375ml).
Saca de Febrero de 2013. Edición para Estados Unidos y Australia. 9072 bot. (375ml).
Saca de Abril de 2014. Edición para Estados Unidos. 3888 bot. (375ml).
Saca de Octubre de 2014. Edición para Reino Unido. 2592 bot. (375ml).
Saca de Julio de 2015. Edición para Australia. 2592 bot. (375ml).
Saca de Octubre de 2015. Edición para Reino Unido. 2592 bot. (375ml).
Saca de Abril de 2016. Edición para Reino Unido. 2592 bot. (375ml).