Vino blanco, añada 2019 (MMXIX)
11,5% alc. – 750ml
Sanlúcar de Barrameda
2.400 botellas
f l o r p o w e r
MMXIX: cosecha 2019
100% palomino fino
Viñas viejas: Pago Miraflores La Baja, Sanlúcar
12 meses en depósito
En la raíz de EQUIPO NAVAZOS está la convicción de que la grandeza de los vinos tradicionales andaluces reside, en primer lugar, en el viñedo. Durante años hemos trabajado con la hipótesis de que el terruño de la bodega tiene un peso equivalente al del terruño de la viña, pero cada vez estamos más convencidos de que, cuando este último es excelente, siempre se abre camino para hacerse con el papel protagonista, con independencia de la vejez del vino y del proceso de crianza al que se le haya sometido: bajo velo, oxidativa o simple reposo como vino blanco; fortificado o no; fermentado en bota o en depósito.
Después de lanzar al mercado un buen número de vinos blancos no fortificados con diferentes estilos de crianza procedentes de los mejores pagos de Sanlúcar, Jerez y Montilla, creemos que la excepcional añada 2019 proporciona una magnífica oportunidad para mostrar a los aficionados la esencia cruda de «florpower», pura expresión de una viña, una uva y un clima. De un terruño, por resumirlo en una palabra.
La Bota de Florpower 99 “Antes de la flor” MMXIX es un vino blanco sin fortificar de cepas viejas de bajo rendimiento del Pago Miraflores La Baja. Coincide en su origen con las añadas 2010 a 2018 que hemos ido poniendo en el mercado desde el inicial La Bota de Vino Blanco 44 “Florpower” MMX, con la peculiaridad de que esta edición 99 no ha fermentado en bota ni ha criado bajo velo de flor. Tan solo ha reposado durante un año en depósito de acero inoxidable, protegido de la flor, para que se asentara antes de embotellar.
El resultado es un vino con personalidad y a la altura de los mejores blancos: fino, limpio, afilado, vertical, con la acentuada sapidez de siempre y una firme estructura que augura años de satisfactoria evolución en botella, aunque también está listo para disfrutar desde el primer momento. Acompañará de maravilla una variedad de platos ligeros: pescados, mariscos, quesos blandos, ensaladas y aliños suaves…